行业信息


  •   集烧烤,油炸,涮烫,铁板烧功能于一身,可以任意组合,三项功能:油炸,涮烫,铁板烧;四项功能:烧烤,油炸,涮烫,铁板烧。燃气,燃木炭,气炭两用~方便!
      多功能小吃车面不锈钢板制造,易清洗,更环保;肉油.炭火分离, 无油烟,无飞灰,更健康;内部结构采用二次进风原理设计,炭火燃烧更旺,更高效;车体采用双层钢板保温设计,保温效果显著,更节能; 燃料采用机制木炭,肉味更香美;车体移动,固定均可.运转自如;更便捷;写真画面,美观大方价格不高,投资无风险;统一品牌,强位广告支持;易学易会,长久无偿提供美食配方
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  •   在自家庭院中烧烤,虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利,但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人,让小编传授你一些点火的秘诀吧!
      首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
      这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。
      对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。
      直接烧烤
      ①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。
      ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
      间接烧烤:
      通过苹果炉完成。
      ①木炭点燃后置于炭架的两端。
      ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
      ③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
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  •   啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。

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  • timg (94).jpgtimg (96).jpgtimg (93).jpg  特色卤水牛蛙,特色小吃,不需要店面经营,档口即可,投资小,回报快。学习快,操作简单。

      详情咨询,

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  • 童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,生抽两勺,酱油一勺,橄榄油一勺(植物油也可以),辣椒油一茶匙(为了上色,如果不吃辣就不放也可以),盐,鸡精各一茶匙,黑胡椒一茶匙,意式混合香料一茶匙(大概就是百里香,欧芹碎这些混合的吧,没有的话用香菜末代替好了),柠檬半个榨汁,蒜两颗,挤成蒜泥,洋葱半颗且末,蜂蜜3勺
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  • 炸鸡汉堡做法

    炸鸡-材料:

    鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量
    炸鸡-调料:

    食用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺
    面包:

    准备:面包糠100克
    做法:

    原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
    1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
    2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
    3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
    技巧:炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。
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  •   先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。
      将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。
      在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。
  • 采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好,刚入口时有点甜,然后越来越辣,吃完了嘴边还留有余香,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。
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  •   选择低脂食物
      烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
      至于烧烤的「头盘」,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而近年较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多,其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。要品尝快捷又「轻量级」的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
      鸡翼的卡路里甚高,宜以鸡扒或鸡柳代替。
      每匙蜜糖有65卡路里,小心!
      原则2
      小心甜蜜陷阱
      烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
      原则3
      善用「保护罩」
      讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上,故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试「反传统」方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
      此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又唔想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
      以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
      番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
      原则4
      食物多元化
      烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖!
      至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
      烧烤食物卡路里一览
      香肠1条:90卡路里
      鱼丸10粒:100卡路里
      墨鱼丸10粒:150卡路里
      全鸡翼1只:150卡路里
      番薯1个:160卡路里
      牛扒1件 (手掌大):250卡路里
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  •   第一、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌.
      第二、 口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子,如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
      第三、 投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。
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  • 超前美食烧烤小吃车一经问世,人们争相购买品尝。众多小本投资者靠此掘到了人生的第一桶金。总部又根据实际使用情况,对炉体机构反复优化设计,又成功推出了将烧烤、油炸(或涮烫)、铁板烧(或关东煮)融为一体的超前美食多功能烧烤小吃车。受到广大小本投资者的欢迎。现以每天新增5-8家加盟商的火爆之势推向全国。目前超前美食已成为无烟烧烤第一品牌,休闲特色小吃中一颗璀璨的明珠。 超前美食多功能小吃车即烤又炸、现做现售,有几十种味型配方供顾客选择。烧烤独特,采用特制厨师研制的独家配方,烤出的食品色泽金黄、嫩滑无比、回味无穷。烤制时香飘满街,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
    六大优势
    优势一: 市场大,十多亿人一日三餐的需求,易经营,无需店面,投资少筹备两天即可开业,超前美食多功能无烟烧烤小吃车,满足了人们现代生活高质量,快节奏的需求、科学、营养、卫生、美味。让顾客闻着想吃、有着敢吃的卫生标准。
    优势二: “超前美食”是美食行业知名品牌,全国数百家加盟商,在各地火爆经营,并已成功创利。
    优势三: 超前美食多功能无烟烧烤小吃车,真正做到低投入(总投资4千元左右)高回报(开业一星期即可收回成本)。
    优势四: 绝秘配方,食后上瘾的秘诀,超前美食秘制香料是博采百家之长,反复试验调配并经市场验证的独家秘制配方,可调出数十种口味,令食客大感新奇、人人叫绝、拥有手出一指的市场占有率。
    优势五: 打造无与伦比的餐饮流动平台,随机应变,超前美食多功能无烟烧烤小吃车适应于学校、码头、车站、商业区哪里流动人群多 ,就可在哪里设点,从早到晚始终火爆。
    优势六: 加盟“超前美食”烧烤项目,总部对加盟商提供全方位的支持与服务,每隔半年为加盟商免费提供一次新配方,新品种,源源不断的后续支持,让加盟商根据当地的实际情况,随时变换经营品种,引领当地市场新潮流,留住回头客,吸引新食客,让所有的“超前美食”加盟商轻松赚钱。
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  • 原磨豆浆技术~ 豆浆还是原磨好,工艺流程最重要!
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  •   就西方各国而言,由于欧洲各国的地理位置都比较近,在历史上又曾出现过多次民族大迁移,其文化早已相互渗透融合,彼此有了很多共同之处。再者,西方各国的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教(只有很少一部分人信仰伊斯兰教),它们都是基督教的主要分支,因此在饮食禁忌和用餐习俗上也大体相同。至于南、北美洲和大洋洲,其文化也是和欧洲文化一脉相承的。因此,不管西方人是否有明确的“西餐”概念,我国人民和其他东方人都对这部分大体相同,而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为“西餐”。timg (65).jpgtimg (59).jpgtimg (61).jpgtimg (58).jpgtimg (54).jpgtimg (5).jpgtimg (8).jpgtimg (7).jpgac75323d6b6de243-89d6da0f0549cd8f-4d26c858ca65c832ae814754b79f26bb.jpgtimg (55).jpgu=,timg (5).jpg烤翅3 .jpg冰激凌.jpg4cdc19acfba866d3116eafa04f98b8d5.jpg

  • 不过,真正让精武路鸭脖在全国迅速走红的,还是著名作家池莉和影星陶红在不经意间地推动。2002年6月,池莉剧本、陶红主演的电影《生活秀》在上海国际电影节获最佳影片、最佳摄影、最佳女演员三项大奖,随后又获华表奖、金鸡奖,成为当时最火的影片之一,武汉鸭脖子也跟着沾光,迅速风靡全国。
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  •   1.仔细阅读加盟指南,不明之处向总部投资顾问询问;   加盟程序

      2. 签订“加盟意向合同” 选址及评估市场、评估经营——与总部投资顾问讨论; 3.选址签约后,与总部正式签“加盟合同”;  4.与总部互动完成装修,办理营业手续,并招聘销售员进行培训; 5.开张前一天到总部订首批产品; 6.吉日开张。烤翅2.jpgtimg (8).jpgtimg (11).jpgtimg (4).jpgtimg (54).jpgtimg (63).jpgtimg (11).jpg冰激凌.jpgtimg.giftimg (53).jpgu=,饮品6.jpgtimg (6).jpgu=,u=,ac75323d6b6de243-89d6da0f0549cd8f-4d26c858ca65c832ae814754b79f26bb.jpg



  •    如今火爆大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、麻辣烫、串串香等小吃已成为各地城市的一道靓丽的风景。每当夜幕降临,烧烤夜市人群熙熙攘攘,热闹非凡,校联科技多功能烧烤小吃车正是看准这一市场脉搏,独家推出的一种多功能环保休闲小吃设备。校联科技加盟总部凭借过硬的品牌、服务、技术,秉承经营健康卫生、口味独特的产品,开发出了集无烟烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、关东煮多种产品组合为一体的多功能无烟烧烤小吃车。一改传统烧烤制作工艺粗糙、污染严重、用料简单、口味单一的缺点,不但突出了鱼和肉的鲜香,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味无穷、百吃不厌。超前美食无烟烧烤小吃车具有操作简单、用人少、出品快、产品种类丰富的优点,1-2人就可经营,一个店顶几个店的效益。



       超前美食烧烤小吃车采用不锈钢结构、不锈钢台面、保鲜室、上面遮风篷及彩色广告牌,下有底轮可流动经营,多种型号、造型精美、方便灵活。炉体采用独特的二次进风,热循环及储热辐射,精心设计碳火位置及上吸式火口设计,利用木炭燃料,无需电力,是目前烧烤行业中唯一以木炭为燃料的环保节能设备。各种肉串、鸡腿、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果均可入炉烤制,无烟无尘,炉体内热力均衡穿透力强。烤制速度快,1-2分钟烤熟。同时克服了传统烧烤易将食品溢出油脂、落入炭火中产生油烟的弊端,确保各种食品均能达到极佳烤制效果。既能保持传统烧烤方法的风味,又符合现代人对食品卫生的要求。



      超前美食烧烤小吃车一经问世,人们争相购买品尝。众多小本投资者靠此掘到了人生的第一桶金。总部又根据实际使用情况,对炉体机构反复优化设计,又成功推出了将烧烤、油炸(或涮烫)、铁板烧(或关东煮)融为一体的超前美食多功能烧烤小吃车。受到广大小本投资者的欢迎。现以每天新增5-8家加盟商的火爆之势推向全国。目前超前美食已成为无烟烧烤第一品牌,休闲特色小吃中一颗璀璨的明珠。 超前美食多功能小吃车即烤又炸、现做现售,有几十种味型配方供顾客选择。烧烤独特,采用特制厨师研制的独家配方,烤出的食品色泽金黄、嫩滑无比、回味无穷。烤制时香飘满街,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
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    优势六: 加盟“超前美食”烧烤项目,总部对加盟商提供全方位的支持与服务,每隔半年为加盟商免费提供一次新配方,新品种,源源不断的后续支持,让加盟商根据当地的实际情况,随时变换经营品种,引领当地市场新潮流,留住回头客,吸引新食客,让所有的“超前美食”加盟商轻松赚钱。
    加盟类型 价格 设备介绍 技术配置 经营支持
    A型:
    烧烤、涮烫、铁板烧型 2480元 车身长120公分、宽50公分,高80公分。每小时可烧烤1000串,、涮烫1200串,铁板烧300串左右 超前美食烧烤系列.绝味涮烫系列.韩国铁板烧系列技术。 吊旗10张、服装2套.。工作帽2顶。员工胸牌2个。包装袋500个

    B型:
    烧烤、油炸、涮烫、铁板烧型 2880元 车身长140公分、宽50公分、高80公分,每小时可烧烤1200油炸1000串、铁板烧500串左右 超前美食烧烤系列,休闲油炸系列,绝味涮烫系列,韩国铁板烧系列,孝感米酒、珍珠奶茶、刨冰、果蔬饮料系列技术。 吊旗10张、服装2套.。工作帽2顶。员工胸牌2个。包装袋500个。

    烧烤街霸C型车 3880元 车身长170公分、宽50公分、高80公分、每小时可烧烤1500串、油炸1500串、涮烫1500串、铁板烧500串左右、武汉臭豆腐2000串、老北京糖葫芦1000串 超前美食烧烤系列,休闲油炸系列,绝味涮烫系列,韩国铁板烧系列,武汉烤.炸臭豆腐系列,老北京冰糖葫芦系列。珍珠奶茶。果蔬饮料系列技术。 吊旗20张、服装3套工作帽3顶。员工胸牌3枚,包装袋1000个。
    时尚烧烤涮吧 8800元 红外线烤翅箱一台、燃气烧烤机一台、自动控温双锅电炸锅一台、十二格关东煮机一台、烤肠机一台、刨冰机一台.面窝模具一套。 疯狂烤翅系列、超前美食烧烤系列、休闲油炸系列、绝味涮烫系列.韩国铁板烧系列、关东煮.孝感米酒、珍珠奶茶、刨冰、果蔬饮料。炸薯条、薯片、台湾烤肠、老汉口面窝、南瓜饼、武汉烤.炸臭豆腐,西式炸鸡等系列技术 吊旗50张、不干胶挂图5张、服装5套、工作帽5顶。员工胸牌5个、授权铜牌1块、包装袋1000个
    校联科技专用餐具5套
    中国烹饪协会团体会员铜牌1块。
    校联科技餐饮管理手册1本。
    校联科技餐厅服务礼仪培训光盘1套。

    备注 各款设备都带展示台、推手和遮阳蓬、台面为不锈刚制造、炉体为厚铁板制造.外观美观大方,新颖别致,大大增加了人们的关注度.本小吃车可以流动经营.也可租摊位经营,也可放在店门口外卖经营.










    武汉校联科技有限公司
    地址:湖北省武汉市武昌区武珞路543-2号致远科技创业中心2088厅
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  •  小本创业选择多多,看有哪款是适合你的。章鱼丸5.png云吞5.JPEG鱿鱼图片.jpg小笼包9.jpg酸辣粉2.jpg豆皮4.jpgtimg (93).jpg臭干子图片.jpg锅盔.jpg锅盔3.jpegtimg (46).jpgtimg (27).jpgtimg (94).jpgtimg (16).jpgIMG_3258.JPG_90384.png_153420809000_2.jpgd94a02b63e6044059fb1824a5ebfe946_th.png_205340876000_2.jpgtimg (22).jpg7slJU6HcKa_TELZ6v0sRwYR85FGFk68X5WXtuB73Hev12pBTnW8motLZ-AGRoOpDuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg2519_b.jpg8ec096293df74f70b07cecd902eb4770_th.jpgd94a02b63e6044059fb1824a5ebfe946_th.png03643e6fd5c89db_w650_h454.jpg4cdc19acfba866d3116eafa04f98b8d5.jpg2519_b.jpg0037Qayagy6Ew7LLk0U20.jpg260714_20150308151857158200_1.jpg


  •   伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
      现代人如果身处自然界中,没有其他炊具而只有火和生食物的时候,怎么解决吃的问题呢?大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现,而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的乐趣,同时可以让人们思考祖先在饮食文化史上的艰辛探索,从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹。
      烧烤所具有的文化属性,是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛,它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天,也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代,在黄河流经的土地上,烧烤从现实主义出发,以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式,也在向着三个向度分野,其一是仍保持街头巷尾的烧烤,其二是饭店式集约化烧烤,其三就是驴友们最喜爱的户外烧烤了。 “在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫,在不断的伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。
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  •   1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。

      2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。

      3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软,而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下,最普通的就是加热提炼,再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水,这样可以避免在加热提炼中产生的糊味,而且保存时间更长,可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例,就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不说大家也知道,所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动,使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸,损失惨重,而且还要公开向人民道歉。

      4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。

      你可以自己试试,

      速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟

      香喷喷薯条出炉.

      切记不要解冻!!

  • 沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。人们将沙县誉为小吃城、美食城。20世纪90年代,沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题,把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势,不仅了三农难题,并以此带动沙县各项事业的发展,成效显著,得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。
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  • 武汉精武鸭脖最早源于重庆,1993年,鸭脖生意在武汉兴起,2000年以后进入火爆期。从一开始,这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子,两边开满了鸭脖子店面,成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上,场面颇为壮观。
      一个关于鸭脖的传说是,20世纪90年代初,汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方,回武汉后,开起了第一家鸭脖子专卖店。另一个说法则是,上世纪80年代末期,精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆,1991年,为避免食客等待主菜的时间太长,四川籍师傅严家华出主意,可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间,用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。
      不管哪个版本是鸭脖起源的正解,可以肯定的是,从那以后,精武鸭脖这块领地不断被发掘,并形成“华山派”涂国华、“少林派”汤光山、“武当派”王松林、“明教”苏德涛这四位鸭脖品牌领军人物鏖战江湖的局面,直到今天还有新的品牌注入其中。
      精武鸭脖发展到现在最出名的数汉口精武牌,借助陶虹的形象代言,成为武汉市第七届全国城运会的指定产品,成功实现企业品牌形象的进一步飞跃。
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  • 疯狂BT烤翅培训
    健康美味小吃极品烤翅极品烤翅功能:无烟烧烤(可烤制肉串、烤翅、海鲜、蔬菜等等)
    健康美味小吃极品烤翅极品烤翅功能:无烟烧烤(可烤制肉串、烤翅、海鲜、蔬菜等等)
    极品烤翅的外形:带广告遮阳棚,更加显眼卫生,外形更美观。四轮加大更方便流动。托盘加大,展示的品种更加丰富。产品规格(长宽高):120×(50+30可以伸缩)×80cm.不锈钢制作。
    口味
    特点
    香辣烤翅
    金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入,四川的辣椒偏辣而不够香醇,遵义的辣椒虽香有余而辣不够,倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感纯正、香辣悠长小鸡快跑选用的是香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒。
    蒜香烤翅
    大蒜的营养与鸡翅的完美结合,淡淡的大蒜清香若有若无,挑逗你的味蕾,香脆可口的鸡翅完全俘虏你的胃,真是怎么吃也吃不够
    黑椒烤翅
    迷人的黑胡椒味道,星星点点附在鸡翅表面,焦黄诱人,一口下去风味独特突出,越吃越想吃,犹如爱情般人让人难以忘怀,最适宜与心爱的人一起吃。
    孜然烤翅
    精选新鲜鸡翅腌制入味、肉质滑嫩、口感香脆、再加上孜然独有的清香,烤翅美味扑鼻而来,让人记忆深刻;食后三月不知肉味。
    麻辣烤翅
    麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质最鲜最嫩的翅中,加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料,确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正,且采用无烟烧烤,不糊不腻更健康。
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  • 席卷全球的诸葛亮烤鱼再现“小肥羊”财富奇迹
    内蒙小肥羊从一家30张桌子,200平米的小店,经过五年的时间,在全国拥有600家正牌店,1000家冒牌店,年收入达到35亿,年屠宰400万只羊,悄然登上中国餐饮业中餐头把交椅。小肥羊成功的奥秘是什么呢?人们发现有八大成功因素,被广大专家学 者称为“小肥羊指数”:
       面向大众,低价消费. 绿色标志,健康卫生 .操作简单,无需专业厨师. 独特汤料,不蘸小料 .
       原料统一配送,蔬菜当地采购 肉的性能价格比最好 .培训简单,一学就会 .加盟费低。
       通过深入研究小肥羊,武汉校联科技管理有限公司发现诸葛亮烤鱼和成长初期的小肥羊具有惊人的相似。可以预见,诸葛亮烤鱼将会在中国掀起新的财富掘金狂潮。


    诸葛亮烤鱼的“小肥羊指数”:
       价格指数 面向大众,中低消费
       绿色指数 特质烤具,烤法独特,无烟环保
       操作指数 标准化流程,量化操作,简单
       材料供应指数 核心材料少,由总部统一配送,其他材料当地采购
       性价比指数 质量上乘,价格合理,同类食品性价比高
       培训学习指数 情景化教学,现学现做,学会为止
       加盟门槛指数 适合各种不同类型的投资者




    诸葛亮烤鱼奉行“以烤鱼的热情待顾客,以丞相的风范立商界”的经营理念,为迅速抢占市场先机,现向社会诚征具备一定实力的精英合作者,量身定做行之有效的加盟计划,强劲扶持区域加盟商,将丰厚的发展空 间和市场资源,授权给加盟商垄断经营,给予加盟商最完善的加盟盈利保障政策:

    爱的诺言——八大加盟盈利保障政策:
    金商圈计划: 区域加盟商,商圈垄断经营
    金钥匙计划: 派技术人员上门驻店进行长期或短期的支持,协助加盟商做好开业前所有准备。
    金邻计划: 协助加盟商处理好与相邻加盟商之间的各种“人脉”,“商脉”关系。
    金网计划: 拥有目前餐饮业界最完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等)
    金喇叭计划: 总部定期在各大媒体投放广告,确保年广告投入不低于100万,并为加盟商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡等策划设计。
    24节计划: 为加盟商提供一年24套主题节日活动方案(开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、元旦、春节、情人节等)
    支持计划: 总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给加盟商系统培训,真正体现诸葛亮烤鱼事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。
    金轮计划: “原辅材料自由订购”等一系列人性化机制,全面支持加盟商无忧经营、财富聚首。









    财富方案 150 平方米 250 平方米 350 平方米
    总投资 12万 元左右
    21万 元左右 30万 元左右
    每天平均 80 位左右 150 位左右 210 位左右
    消费人数
    人均消费 25 元左右 25 元左右 25 元左右
    日营业额 80 25 = 2000 元左右 150 25 = 3750 元左右 210 25 = 5250 元左右
    月营业额 2000 30 = 60000 元左右
    3750 30 = 112500 元左右
    5250 30 = 157500 元左右

    月营业毛利 60000 50% = 30000元 112500 50% = 56250元 157500 50% = 78750元
    月费用 15000 元左右 29000 元左右 40000 元左右
    月利润 30000-15000=15000 元左右 56250-29000=27250 元左右 78750-40000=38750 元左右
    投资回报期 约 8 - 12个月 约 8 - 12个月 约 8 - 12个月
    可经营项目 诸葛亮烤鱼系列,诸葛亮功夫卤菜系列,刘备椒香鸡干锅,关羽奇香鸭干锅,周瑜霸王排,赵云香辣虾,精品川菜.鱼宴系列等100多道菜品
    诸葛亮烤鱼系列,诸葛亮功夫卤菜系列,刘备椒香鸡干锅,关羽奇香鸭干锅,周瑜霸王排,赵云香辣虾,精品川菜.鱼宴系列等100多道菜品 诸葛亮烤鱼系列,诸葛亮功夫卤菜系列,刘备椒香鸡干锅,关羽奇香鸭干锅,周瑜霸王排,赵云香辣虾,精品川菜.鱼宴系列等100多道菜品








    备 注:
    1 、单店加盟:
    加盟商按要求获得在当地开店经营的权利,按照总部品牌统一经营的要求经营加盟店。单店加盟商不具有发展其他加盟店和与总部共享合作利益的权利。



    2 、品牌代理
    ·加盟商按要求获得某地区“诸葛亮烤鱼”品牌垄断运营权,按照总部统一的品牌经营要求,在授权区域内独家经营“诸葛亮烤鱼”直营店,总部不在该区域发展其他加盟店,完全尊重区域独家垄断运营商的“利益主权”。
    ·品牌代理商可根据自身经营情况,在授权区域内自行开设分店、发展其他终端加盟店,所得加盟收入及其他利润差全部归属品牌代理商。
    ·品牌代理商在发展其他终端加盟店时,必须严格按照总部统一招收加盟店的标准及相关要求,并负责对在该区域发展的加盟店进行管理和指导,不能损害“诸葛亮烤鱼”品牌形象,违反总部特许经营规则。
    ·品牌代理商在发展加盟店时,需要进行品牌授权及加盟物品赠送,总部按成本价提供相关物品。需要委托总部进行加盟技术及经营管理培训,总部按每人 500 元标准收取相关费用(食宿自理,培训周期为 7 天)。·区域内各加盟店的核心配料、设备以及公司规定必须统一的物品由品牌代理商统一从总部购买配送,品牌代理商享受价差利润。


    3 、计划单列城市包括:
    温州、烟台、大连、宁波、吉林、苏州、无锡、深圳、厦门、青岛、汕头、珠海、包头。

    4 、独家经营:
    加盟商按要求获得在当地独家经营开店的权利,按照总部品牌统一经营的要求经营加盟店。不得发展其他加盟店。

    5 、加盟区域级别中的直辖市和省会城市,具体加盟方式为:
    加盟商先向公司总部缴纳最低保底面积的对应加盟费用,签订意向协议书,然后公司派专人前往当地协助选址,店面地址确定后,加盟商再补齐余下的所有费用,并与公司签订正式加盟合同(当面或传真签约均可)。

    6 、所有直辖市、省会城市区域级别的加盟店,经营面积必须达到公司规定的最低要求面积,超过部分按 150 元 / 平方米计算。

    7 、此费用计算方法为最低参考价,具体费用须与总公司详谈。





    武汉校联科技有限公司
    湖北 武汉市 武昌区武珞路543-2号致远科技创业中心2088室
    咨询热线
    移动电话:   




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  • 超前美食烧烤车,是由烧烤界美食界知名人士研制而成,该车可以任意活动,使用轻便快捷。功能齐全,及烧烤,油炸,铁板烧,麻辣烫等许多小吃为一体,并且可以任意组合,该车设计美观制作精良,是中国中轻产品质量保障中心向各消费者、使用者重点推荐产品,该车简单易用,技术易学,并且免费长期提供配方。
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  • 武汉校联科技有限公司创立于2002年,成立麦肯普汉堡项目,并正式进入西式快餐连锁经营领域。
    麦肯普汉堡是武汉校联科技管理有限公司跨入服务业的成立的第一个项目,本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念,以将麦肯普汉堡建成为全中国最受欢迎的西式快餐品牌为使命,以追求“顾客满意”为最高准则,实现“中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。
    全体麦肯普人开拓创新、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的喜爱与肯定。十年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。如今,麦肯普在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。
    在2002年率先推出了特许加盟办法,依据自身的丰富经验,为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。运用世界领先的加盟总部服务平台,开业筹备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导,共创双赢连锁事业。经过数年的经营,麦肯普的经营体系已然成熟。
    自2002年4月8日正式发布加盟信息,加盟业务发展迅猛,到2006年底,已在全国开设近20家自营店,200余家加盟店。麦肯普以“顾客满意”为最高准则,不断创新、追求卓越,持续稳定发展并不断完善整个连锁系统,努力造就为中国最好的特许经营体系,成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。
    用真诚做服务,以服务创品牌!热忱欢迎大家的加盟!
  • 一、选料
    凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。,
    二、配方
    1、肉串类:
    5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
    配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
    将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
    配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
    将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。
    注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
    两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。
    2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下:
    5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克
    将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。
    3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为:
    5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
    4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:
    5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。
    将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。
    特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
    本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
    5、排骨类:所有动物排骨都按以下配方调制:5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。
    上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
    6、蔬菜类:南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为:
    红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
    烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克,在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝,根据当地人口味再增减香粉量
    三、穿串
    先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
    四、烤制
    1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
    2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。
    3、蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤几秒种起炉出售。
    注意:1、用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
    4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。
    附:飘香酱的调制
    1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
    2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
    3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
    4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
    [编辑本段]烧烤诀窍
    1.不同食材,不同烤法
    烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
    海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
    甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
    2.木炭的使用
    燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
    3.清洁烤架
    在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
    4.适时翻面
    食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
    5.补充水分
    食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
    6.盐的使用
    盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
    7.菱形烤痕
    地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。
    烤肉健康吃法DIY
    烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:
    错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
    解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。
    错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
    解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。
    错误三:生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。
    解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。
    除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
    担忧一:油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物,再加上使用烤肉酱等,油脂含量过高,容易造成身体脂肪堆积。
    解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜,以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法。
    担忧二:胆固醇太高,纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。
    解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。(时尚)
    [编辑本段]烧烤技巧
    1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
    大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
    A、直接烧烤
    ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
    ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
    B、间接烧烤
    ①球碳点燃后置于碳架的两端。
    ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
    ③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
    2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
    烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
    一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
    3.组装、点火和烧烤基本步骤
    先准备好组装烧烤炉的零件和碳料,依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好,再引燃烧烤碳
    1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
    [编辑本段]烧烤工具
    烧烤炉
    市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧,圆圆的轮廓,容量超大,一般里面用两层罩网分隔,可以分别用来焖和熏,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人同时操作,营造出其乐融融的氛围,两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物,减少往来奔波。如果不想占用太多空间,那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择,“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,100元以内。
    烧烤炭
    市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元,但里面大小不一,烧烤时容易火力不均,且燃烧时间短,烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭,但引燃的过程比较费劲。
    钎子、鱼夹和刀
    选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便,绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
    [编辑本段]户外烧烤秘诀
    在自家庭院中烧烤,虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利,但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人,让小编传授你一些点火的秘诀吧!
    首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
    这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。
    对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。
    直接烧烤
    ①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。
    ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
    间接烧烤:
    通过苹果炉完成。
    ①木炭点燃后置于炭架的两端。
    ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
    ③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
    [编辑本段]烧烤的常识
    烧烤影响男性生育
    据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物,会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。故此,专家合作制作出增加生殖力餐单,食物以蔬菜为主;至于在周六和周日,由于男士一般都会与伴侣一起度过,故男士们除了吃平日餐单的食物外,还可以尽情进食高能量和可减压食物,如朱古力和香蕉等。
    烧烤:分为明火烤和暗火烤两种。烧烤类食品的特点是一般在温度100度以上的高温加热,烤制的食品要有特有的焦糊香味。烧烤食品的种类分为直接火烤和简接火烤。直接火烤种类很多,有五六种。
    啤酒莫与烧烤同食
    啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当; ;烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
    [编辑本段]健康烧烤四大原则
    选择低脂食物
    烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。
    至于烧烤的「头盘」,大家自然联想到快捷方便的肠仔,但别看轻这小伙子,一条普通的鸡肉肠,热量有90卡路里,而近年较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多,其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之肥肉及内脏所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。要品尝快捷又「轻量级」的头盘,不妨选吃肉丸类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等,前两者十粒只有100卡路里,但后两者却有150卡路里。
    鸡翼的卡路里甚高,宜以鸡扒或鸡柳代替。
    每匙蜜糖有65卡路里,小心!
    原则2
    小心甜蜜陷阱
    烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。
    原则3
    善用「保护罩」
    讲到底,将食物烧烤是不太健康的,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,有机会黏附食物上,故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试「反传统」方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
    此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致癌物,总不能放进肚子,但又唔想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
    以锡纸包裹蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
    番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
    原则4
    食物多元化
    烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖!
    至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。而可烧的蔬菜,选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
    烧烤食物卡路里一览
    香肠1条:90卡路里
    鱼丸10粒:100卡路里
    墨鱼丸10粒:150卡路里
    全鸡翼1只:150卡路里
    番薯1个:160卡路里
    牛扒1件 (手掌大):250卡路里
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  •   辣酱饼制作步骤

    1,准备好面粉。

    2,面粉加温水和好,揉匀成光滑面团,静置15分钟。
    3,准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
    4,芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉,调匀成油酥。
    5,取一面团,擀成面皮,刷上油酥。
    6,从一端卷起,卷成长卷。
    7,分成若干小剂子。
    8,捏合两头,擀成饼胚。
    9,撒上白芝麻,擀匀压实。
    10,煎锅烧热,刷上少许菜籽油,放入饼胚,小火两面煎黄。
    11, 煎好的饼,香辣有味儿,层次分明。

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  • 乡村烤鸡材料

    童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,生抽两勺,酱油一勺,橄榄油一勺(植物油也可以),辣椒油一茶匙(为了上色,如果不吃辣就不放也可以),盐,鸡精各一茶匙,黑胡椒一茶匙,意式混合香料一茶匙(大概就是百里香,欧芹碎这些混合的吧,没有的话用香菜末代替好了),柠檬半个榨汁,蒜两颗,挤成蒜泥,洋葱半颗且末,蜂蜜3勺
    2做法

    以上这些混合在一起,做成调料,抹在鸡身上做马杀鸡(按摩),涂好调料的鸡,放入冰箱腌制一晚上或更长的时间,
    腌好的鸡肚子里塞入榨过汁的半只柠檬、两颗大蒜、一小块拍碎的姜,倒一些调料汁进去。
    烤盘上铺好锡箔纸,腌好的鸡摆在中间,旁边码好土豆。
    烤箱上下火200度预热10分钟,把摆好的烤盘放进去,20分钟后转150度再烤40-60分钟即可(按鸡的大小时间自己控制)。
    途中,每20分钟拿出烤盘,将剩余的调料刷在鸡身上,或将流入烤盘的汁用羊毛刷蘸着刷回鸡身。
    烤好后装盘,就可以吃了。如果觉得味道不浓的话,也可以准备点梅子酱蘸着吃。
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  • 六大优势
      优势一:
      市场大,十多亿人一日三餐的需求,易经营,无需店面,投资少筹备两天即可开业,超前美食多功能无烟烧烤小吃车,满足了人们现代生活高质量,快节奏的需求、科学、营养、卫生、美味。让顾客闻着想吃、有着敢吃的卫生标准。
      优势二:
      超前美食是美食行业知名品牌,全国数百家加盟商,在各地火爆经营,并已成功创利。
      优势三:
      超前美食多功能无烟烧烤小吃车,真正做到低投入(总投资4千元左右)高回报(开业一星期即可收回成本)。
      优势四:
      绝秘配方,食后上瘾的秘诀,超前美食秘制香料是博采百家之长,反复试验调配并经市场验证的独家秘制配方,可调出数十种口味,令食客大感新奇、人人叫绝、拥有手出一指的市场占有率。
      优势五:
      打造无与伦比的餐饮流动平台,随机应变,超前美食多功能无烟烧烤小吃车适应于学校、码头、车站、商业区哪里流动人群多 ,就可在哪里设点,从早到晚始终火爆。
      优势六:
      加盟超前美食烧烤项目,总部对加盟商提供全方位的支持与服务,每隔半年为加盟商免费提供一次新配方,新品种,源源不断的后续支持,让加盟商根据当地的实际情况,随时变换经营品种,引领当地市场新潮流,留住回头客,吸引新食客,让所有的超前美食加盟商轻松赚钱。
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  • 麦肯普汉堡是武汉校联科技管理有限公司跨入服务业的成立的第一个项目,本着诚信、务实、创新、服务的经营理念,以将麦肯普汉堡建成为全中国最受欢迎的西式快餐品牌为使命,以追求顾客满意为最高准则,实现中国西式快餐特许加盟第一品牌的愿景。
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       在2002年率先推出了特许加盟办法,依据自身的丰富经验,为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。运用世界领先的加盟总部服务平台,开业筹备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导,共创双赢连锁事业。经过数年的经营,麦肯普的经营体系已然成熟。
       自2002年4月8日正式发布加盟信息,加盟业务发展迅猛,到2012年底,已在全国开设近20家自营店,200余家加盟店。麦肯普以顾客满意为最高准则,不断创新、追求卓越,持续稳定发展并不断完善整个连锁系统,努力造就为中国最好的特许经营体系,成为中国大陆最受欢
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  • 诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方,调料技术精湛,再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。
      而配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了上百次的试验,充分借鉴重庆火锅的用料特点,诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲,诸葛烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲,诸葛烤鱼结合八大菜系,包罗万象,从而充分体现出自己的的风格与特色,独创一派。
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  • 小行业蕴大商机-武汉特色[爱情麻辣烫]~特色口味+创新经营之道
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  • 创新麻辣烫~独特品位+量贩式经营模式
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  • 乡村烤鸡
    材料

    童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这样可以彻底的清除表皮的泥沙,因为烤的时候要连皮一起烤。,调料,生抽两勺,酱油一勺,橄榄油一勺(植物油也可以),辣椒油一茶匙(为了上色,如果不吃辣就不放也可以),盐,鸡精各一茶匙,黑胡椒一茶匙,意式混合香料一茶匙(大概就是百里香,欧芹碎这些混合的吧,没有的话用香菜末代替好了),柠檬半个榨汁,蒜两颗,挤成蒜泥,洋葱半颗且末,蜂蜜3勺
    2做法

    以上这些混合在一起,做成调料,抹在鸡身上做马杀鸡(按摩),涂好调料的鸡,放入冰箱腌制一晚上或更长的时间,
    腌好的鸡肚子里塞入榨过汁的半只柠檬、两颗大蒜、一小块拍碎的姜,倒一些调料汁进去。
    烤盘上铺好锡箔纸,腌好的鸡摆在中间,旁边码好土豆。
    烤箱上下火200度预热10分钟,把摆好的烤盘放进去,20分钟后转150度再烤40-60分钟即可(按鸡的大小时间自己控制)。
    途中,每20分钟拿出烤盘,将剩余的调料刷在鸡身上,或将流入烤盘的汁用羊毛刷蘸着刷回鸡身。
    烤好后装盘,就可以吃了。如果觉得味道不浓的话,也可以准备点梅子酱蘸着吃。
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  • 公婆饼技术培训,投资小,见效快
    欢迎前来实地参观考察,品尝味道
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  • 烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
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  • 牛肉进店立即用铁钩挂上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子,主在清水里浸泡,冬天时间稍长,夏天只泡一小时左右,浸泡的目的就是把牛肉内的血水泡出,使制出的牛肉色泽漂亮(未泡的牛肉带青黑色)。再用清水反复漂洗,挤压,排出血水直到清水。然后捞起。 二煮:将牛肉按1公斤加3公斤水和10克生姜的比例放入汤锅内煮,煮时将汤锅敞盖,让牛肉的腥味散发出去,待牛肉煮至6成熟时便捞起(牛肉汤也称原汁待用),摊放在器皿内,待冷却后切成3厘米左右的小片。三制作红油:按每2斤牛油加1斤精菜籽油和3斤大红辣椒粉的比例制作红油。方法:先将精菜籽油烧开,再加入牛油,待稍冷一小会再放入红辣椒粉就成了漂亮的红油了。
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  • 武汉特色小吃~[三鲜豆皮]~世博会也在吃的哦!
    豆皮都在做,怎么样达到天天排队等吃的效果呢?
    当然有秘诀的!
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  • 老式爆米花机
      早期的爆米花在加工时,是将玉米 (许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。
      然后“砰”的一声巨响,机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
      而现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花,加工容器早已不是早期的“转炉”了,因此也避免了铅带来的危害。

  •   1.炉体采用独制的远红外线发热辐射结构设计,精心设计的烧烤及节油位置,烧烤充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
      金时路小吃车2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.
      3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.
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  • 小面,酸辣粉,糊汤粉还有多款美食,欢迎前来实地参观考察,品尝味道timg (21).jpg酸辣粉4.jpg小面3.jpg小面.jpg酸辣粉2.jpg糊汤粉4.jpg糊汤粉3.jpg酸辣粉.jpg

  • 麦肯普炸鸡汉堡做法

    炸鸡-材料:

    鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量
    炸鸡-调料:

    食用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺
    面包:

    准备:面包糠100克
    做法:

    原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
    1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
    2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
    3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
    技巧:炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。
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  •   章鱼小丸子开店方案:
      鱼丸炉:分燃气与电热两种,有圆盘、单板、二板、三板、四板等多种
      章鱼烧粉:以色白略偏黄,无氨气味、无明显奶精味为佳
      章鱼烧酱:章鱼烧专用的酱料,不建议使用其他酱料代替
      沙拉酱:章鱼小丸子专用沙拉应为海鲜用蛋黄沙拉,不建议使用烘焙沙拉、水果沙拉。
      芥未酱:有日本青芥未及法国黄芥未,青天芥未具有刺激性气味,黄芥未无。
      章鱼:建议使用新鲜章鱼或冰冻章鱼,脱水章鱼次之。
      脱水海苔:海苔应用青绿色,不建议使用烧紫菜代替。
      柴鱼片:好的柴鱼片包装内打了氯气。
      酱料不锈钢倒浆器:主要有倒浆壶和可控漏斗两类为主。日本较多使用倒浆壶,台湾较多使用可控漏斗。
      操作签:可用不锈钢操作签,也可使用竹制操作签
      专用盒子:应使用符合卫生标准的淋膜纸生产的纸盒。用手指刮盒面,不应掉粉。
      油酱壶
      打蛋器
      吧台匙
      调味粉筒
      密封罐
      竹签
      工作服2套
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  •  炎炎夏日,又到了龙虾火爆的季节。油焖大虾,蒸虾,蒜蓉虾全系列都有的,喜欢你就来。欢迎来电咨询详情。凉面3.jpg凉面.jpg皮蛋拌豆腐.jpgu=,timg (88).jpgtimg (91).jpgtimg (86).jpgtimg (85).jpgtimg (84).jpgtimg (83).jpgtimg (82).jpgtimg (81).jpgtimg (80).jpgtimg (79).jpgtimg (78).jpgtimg (77).jpg

  • 沙县小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北。因此,人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代,沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题,采取一系列扶持措施,引导群众走出山门,把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势,不仅了“三农”难题,并以此带动沙县各项事业的发展,成效显著,得到中央、省、市领导及专家们的肯定与支持。至2011年,沙县小吃呈爆炸式增长,沙县政府决定将其整合上市。

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  • 超前美食烧烤小吃车一经问世,人们争相购买品尝。众多小本投资者靠此掘到了人生的第一桶金。总部又根据实际使用情况,对炉体机构反复优化设计,又成功推出了将烧烤、油炸(或涮烫)、铁板烧(或关东煮)融为一体的超前美食多功能烧烤小吃车。受到广大小本投资者的欢迎。现以每天新增5-8家加盟商的火爆之势推向全国。目前超前美食已成为无烟烧烤第一品牌,休闲特色小吃中一颗璀璨的明珠。 超前美食多功能小吃车即烤又炸、现做现售,有几十种味型配方供顾客选择。烧烤独特,采用特制厨师研制的独家配方,烤出的食品色泽金黄、嫩滑无比、回味无穷。烤制时香飘满街,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
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  • 武汉校联科技有限公司助你圆创业梦。
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